Page 58 - 90年神農獎專輯

在台北都會區近郊經營農業的成本很高，必須以品質取勝，張

子善因此調整茶葉採收次數，每年只採春、冬兩季，以「量少質

精 」 達 到精緻化農業的目的。事實上，張子善對茶葉的用心，從土

壤質地的改良、安全用藥的技術，到一年二收的產銷策略，大大提

升了張子 善的茶葉品質，參加 木柵區或台北市優良茶比賽，他所產

製的鐵觀音幾乎年年得獎。

思路靈活茶韻傳芳

張子善有務實的農耕技術，還有靈

活的經營手段。他在 10 公頃土地上大

量種植針柏、肖楠、柳杉、櫻花、杏

花、杜鵑、鐵樹、油茶等林木，讓園 區

綠化兼顧水土保持。民國 69 年張子善

開創觀光茶園，吸引臨近貓空地區的假

日遊客，帶動木柵地區觀光茶園的發展，不僅建立都市農業的典

型，也提 供台北市民一個開放的休閒空間。

張子善另外種有 2 公頃的園藝作物，包括各類盆花、觀葉植物

及庭園植物，利用建國假日花市與直銷方式銷售各地。非常難得的

是，張子善還開發 2 種自創品牌的健康食品：「草地人苦茶油」與

「子善絲瓜水」。