Page 267 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

在 40~60 公 分 ， 花 穗 後 第 2 葉 之 葉 面 積 為 100~120 平 方 公 分 ， 葉 長

10.1~10.9 公 分 ， 平 均 葉 重 2.5~3.5 公 克 ， 葉 色 3~4 級 。 超 過 此 生 育 量 則 著

果 率 較 差 ， 低 於 此 生 育 量 之 植 株 ， 雖 然 會 提 高 著 果 率 ， 但 著 果 後 新 梢 再 生 長 量

低 ， 果 實 生 長 期 若 葉 面 積 不 足 ， 會 影 響 果 實 肥 大 與 品 質 。 通 常 新 梢 展 葉 4~5

葉 時 即 需 進 行 新 梢 生 育 診 斷 ， 藉 以 調 整 施 肥 或 進 行 藥 劑 處 理 ， 控 制 開 花 期 新 梢

生 長 在 適 當 的 生 育 基 準 ， 可 以 提 高 生 產 品 質 。

六 、 整 穗 、 疏 果 、 除 枝 、 套 袋

等 管 理 工 作

(一)整 穗 及 除 花 穗

巨 峰 葡 萄 為 易 流 花 品

種 ， 開 花 前 花 穗 過 長 或 副 穗

過 大 ， 易 延 長 開 花 日 數 或 者

花 穗 分 段 開 花 ， 影 響 著 果 率

及 穗 形 不 完 整 ， 亦 會 因 開 花 間 隔 過 長 ， 造 成 養 分 競 爭 以 致 果 穗 上 之 果 粒 生 長 不

一 致 ， 成 熟 期 果 穗 上 之 果 粒 大 小 及 著 色 不 平 均 。 通 常 於 開 花 前 1~5 天 內 進 行

花 穗 整 形 工 作 ， 目 的 為 縮 短 開 花 期 並 避 免 幼 果 期 養 分 競 爭 而 落 果 ， 達 到 良 好 穗

形 。 整 穗 時 先 除 去 副 穗 （ 圖 8） ， 再 剪 除 穗 軸 基 部 2~3 段 支 穗 ， 大 型 花 穗 預

留 13 段 左 右 （ 約 8~10 公 分 ） ， 再 剪 除 末 端 花 粒 密 集 細 弱 部 份 ， 整 穗 後 在 開