Page 437 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

為 最 佳 。 枇 杷 對 土 壤 酸 鹼 度 的 要 求 不 嚴 格 pH 5.0~8.5 都 能 正 常 生 長 結 果 ， 而

以 pH 6 左 右 最 為 適 宜 。

(二)施 肥 管 理

目 前 台 灣 大 部 分 枇 杷 園 土 壤 中 殘 存 的 氮 肥 量 多 ， 肥 效 長 加 上 生 育 期 間 雨 水

多 ， 造 成 生 育 上 許 多 困 擾 。 當 務 之 急 是 減 少 氮 肥 的 施 用 及 慎 選 氮 肥 的 來 源 及 形

態 ， 速 效 少 量 應 是 最 佳 對 策 。 雖 然 枇 杷 園 逐 漸 強 調 施 用 有 機 肥 ， 但 就 枇 杷 生 理

需 求 而 言 ， 由 於 施 肥 觀 念 與 所 施 肥 料 成 分 的 不 盡 了 解 與 正 確 ， 常 在 錯 誤 時 期 施

用 錯 誤 的 有 機 肥 種 類 ， 造 成 施 肥 不 當 ， 尤 其 是 含 氮 有 機 肥 的 誤 用 最 為 嚴 重 ， 其

結 果 是 事 倍 功 半 ， 多 施 肥 而 少 成 果 甚 至 有 反 效 果 ， 造 成 生 長 過 度 不 開 花 的 結

果 。 枇 杷 根 能 周 年 活 動 ， 但 以 冬 春 之 交 生 長 最 為 活 躍 。 一 般 枇 杷 根 1 年 有 4

個 活 動 高 峰 期 。

第 1 次 自 元 月 底 至 2 月 底 ， 是 1 年 中 根 生 長 最 多 的 時 期 ， 如 能 配 合 良 好

之 施 肥 技 巧 ， 可 以 最 少 肥 料 發 揮 最 佳 的 肥 效 。

第 2 次 根 生 長 高 峰 發 生 在 5 月 至 6 月 ， 這 時 春 梢 發 育 已 完 成 ， 準 備 萌 發

春 夏 梢 及 夏 梢 ， 施 肥 上 要 注 意 盡 可 能 減 少 氮 肥 而 多 施 磷 、 鉀 肥 並 補 充 鎂 肥 ， 以

健 化 枝 條 、 葉 片 預 作 花 芽 分 化 之 準 備 。 由 於 高 溫 根 的 活 性 低 ， 為 使 枇 杷 能 於 此

一 時 期 健 全 發 育 於 七 月 底 進 行 深 耕 及 施 用 有 機 完 全 腐 熟 堆 肥 以 改 善 通 氣 性 、 排

水 性 、 及 保 水 性 是 很 重 要 的 措 施 。 在 無 法 深 耕 及 大 量 施 用 有 機 肥 料 的 情 況 下 ，

敷 蓋 有 機 物 是 防 止 乾 燥 及 防 止 土 溫 上 升 促 進 枇 杷 生 育 的 有 效 管 理 作 業 。 深 耕 的