Page 434 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

枇 杷 一 般 在 夏 末 秋 初 ， 氣 溫 高 （ 25 ℃ 以 上 ） 、 日 長 變 短 、 較 乾 旱 時 ， 進

行 花 芽 分 化 。 根 據 調 查 及 試 驗 ， 當 溫 度 維 持 在 日 /夜 溫 25 ℃ /13~18 ℃ 時 ， 枇

杷 幾 乎 不 受 日 長 及 土 壤 溼 度 影 響 ， 可 終 年 持 續 開 花 結 果 。 但 當 土 壤 中 氮 素 高 、

雨 水 多 、 氣 溫 低 時 ， 不 管 日 長 長 短 ， 均 會 造 成 枇 杷 花 芽 分 化 不 良 。 只 要 明 瞭 促

進 枇 杷 花 芽 分 化 的 要 點 ， 據 以 實 施 ， 即 使 不 使 用 生 長 抑 制 物 質 ， 也 能 很 容 易 誘

發 其 花 芽 分 化 。

五 、 蔬 花 與 蔬 果

枇 杷 花 期 長 、 分 批 開

花 、 成 花 率 和 著 果 率 都 高 ，

實 際 上 形 成 產 量 的 果 實 數 不

到 總 花 數 的 10 ﹪ ， 多 餘 的

花 會 消 耗 大 量 養 分 。 為 確 保

產 量 和 品 質 ， 最 好 進 行 疏

花 、 疏 果 ； 但 如 有 特 殊 品 種 配 合 較 高 超 生 育 控 制 技 術 時 ， 為 求 省 工 ， 未 必 一 定

要 求 進 行 疏 花 、 疏 果 ， 有 些 品 種 當 大 量 著 果 完 成 後 ， 後 開 的 花 會 因 營 養 競 爭 的

關 係 自 動 脫 落 流 花 。

疏 花 的 目 的 是 限 制 花 、 果 數 ， 便 於 套 袋 ， 通 常 的 做 法 是 花 穗 支 軸 已 分 離 ， 花

蕾 未 充 分 發 育 時 ， 疏 去 下 部 2~3 個 側 支 軸 ， 並 把 上 部 約 1/3 的 支 軸 包 括 花 穗 總

軸 全 部 摘 掉 ， 保 留 中 部 向 下 的 4~5 個 支 軸 ， 摘 除 每 個 支 軸 末 端 的 花 蕾 ， 保 留 支