Page 277 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

(一)健 康 的 植 株 才 能 生 產 優 良 品 質 的 葡 萄

目 前 巨 峰 葡 萄 樹 大 都 帶 有 病 毒 ， 雖 然 不 致 於 影 響 產 量 ， 但 感 病 嚴 重 之 植 株

果 實 著 色 較 差 ， 果 肉 較 軟 缺 乏 彈 性 ， 口 感 及 風 味 較 差 ， 且 不 耐 貯 運 ， 櫥 架 壽 命

短 。 可 以 更 新 種 植 健 康 種 苗 ， 培 育 健 康 樹 體 並 配 合 整 枝 、 修 剪 及 妥 善 的 營 養 管

理 以 生 產 規 格 化 的 優 良 果 品 。

(二)適 時 進 行 整 穗 、 疏 果 及 套 袋 作 業

穗 形 與 穗 重 不 符 合 規 格 ， 各 果 穗 之 果 粒 大 小 不 均 勻 ， 果 粒 在 果 蒂 部 份 未 完

全 著 色 等 缺 點 ， 都 會 降 低 巨 峰 葡 萄 之 品 質 ， 以 致 未 能 達 國 產 優 良 果 品 之 基 準 。

目 前 有 些 生 產 者 由 於 田 間 勞 力 調 配 的 關 係 ， 整 穗 及 疏 果 工 作 做 得 不 夠 徹 底 ， 許

多 果 穗 帶 副 穗 ， 影 響 穗 形 及 日 後 套 袋 及 包 裝 工 作 之 進 行 。 在 田 間 管 理 上 ， 必 須

徹 底 進 行 整 穗 以 調 整 開 花 時 間 集 中 於 短 時 間 完 成 ， 著 果 後 適 時 疏 果 可 調 整 果 粒