Page 282 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

果 實 分 級 包 裝 時 需 整

理 果 穗 ， 除 去 擠 壓 破 裂 、 受

病 蟲 害 危 害 及 腐 爛 之 果 實 ，

此 外 著 色 不 良 或 無 種 子 之 果

實 影 響 外 觀 亦 應 除 去 。 分 級

包 裝 時 依 穗 形 、 粒 重 、 著 色

度 、 果 粒 均 勻 等 分 級 分 別 進

包 裝 。

生 產 高 品 質 品 牌 葡 萄 包

裝 時 切 忌 以 使 用 過 之 套 袋 墊

底 ， 由 於 高 品 質 葡 萄 在 栽 培

管 理 過 程 中 已 提 早 套 袋 ， 注

意 防 治 病 蟲 害 農 藥 的 使 用 ，

杜 絕 果 粒 殘 留 農 藥 的 可 能

性 ， 如 採 後 包 裝 時 再 接 觸 使

用 過 之 舊 紙 袋 ， 反 而 降 低 果 實 之 安 全 性 （ 圖 19； 20） 。

四 、 貯 藏 及 運 輸