Page 284 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

四 、 玉 荷 包

玉 荷 包 為 台 灣 著 名 之 早

熟 小 核 品 種 ， 與 中 國 大 陸 之

「 妃 子 笑 」 為 同 種 異 名 。 果

實 為 橢 圓 形 ， 完 全 成 熟 時 ，

果 皮 雖 為 鮮 紅 色 ， 然 果 實 顏

色 由 綠 轉 紅 （ 紅 色 帶 微 綠 ）

時 糖 度 最 高 。 果 棘 尖 而 深 ， 有 刺 手 感 。 單 果 重 約 在 22~40 公 克 之 間 ， 肉 質 細

緻 。 種 子 重 約 1 公 克 ， 小 核 率 約 在 50﹪ ， 果 肉 率 約 74﹪ ， 可 溶 性 固 形 物 含 量

在 17~20ºBrix 之 間 。 本 品 種 刺 激 花 芽 分 化 所 需 的 低 溫 約 為 20℃ 以 下 ， 累 積 天

數 約 4 週 以 上 即 可 ， 因 此 極 易 開 花 ， 台 灣 中 南 部 地 區 皆 可 種 植 。 雖 然 玉 荷 包 花

多 ， 花 穗 大 而 長 ， 但 產 量 並 不 穩 定 ， 生 長 勢 強 ， 耐 修 剪 ， 需 肥 量 較 其 餘 品 種

高 。 利 用 栽 培 技 術 縮 小 花 穗 ， 並 加 強 肥 培 管 理 ， 是 穩 定 此 品 種 產 量 的 兩 大 重

點 。 強 剪 配 合 環 剝 或 剪 花 處 理 ， 對 穩 定 產 量 皆 有 一 定 的 效 果 。