Page 286 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

葉 ， 唯 大 小 年 的 情 況 似 較 其 他 品 種 明 顯 ， 尤 以 南 部 地 區 為 甚 ， 因 此 栽 培 時 ， 盛

產 之 年 果 實 採 收 後 應 儘 快 施 肥 ， 促 使 萌 發 新 梢 ， 10 月 中 下 旬 以 後 再 佐 以 環 剝 及

噴 灑 益 收 生 長 素 控 梢 對 穩 定 產 量 當 有 一 定 的 幫 助 。 在 嘉 義 地 區 另 有 大 南 種 及 竹

葉 黑 種 均 有

與 沙 坑 種 相 同 的 形 態 特 徵 ， 因 此 3 種 應 為 同 種 異 名 。

七 、 黑 葉

黑 葉 為 台 灣 最 主 要 之 栽

培 品 種 ， 又 名 烏 葉 ， 果 實 心

臟 形 ， 果 皮 暗 紅 色 ， 成 熟 後

果 棘 較 平 滑 ， 單 果 重 約 在

20~25 公 克 之 間 ， 以

22~23 公 克 居 多 ， 肉 質 脆 ，

種 子 大 ， 重 約 2.5 公 克 左 右 ， 無 焦 核 現 象 ， 果 肉 率 約 70﹪ ， 可 溶 性 固 形 物 含

量 約 16~18ºBrix。

國 產 優 良 品 牌 荔 枝 生 產 管 理 技 術 作 業 標 準

撰 稿 ： 行 政 院 農 業 委 員 會 嘉 義 農 業 試 驗 分 所 張 哲 瑋 、 楊 宏 仁 農 業 試 驗 所 王 怡

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