Page 287 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

壹 、 前 言

荔 枝 (Litchi chinensis sonn)屬 於 患 子 類 (Sapindaceae)， 近 來 的 研 究 為

荔 枝 有 3 個 亞 種 包 刮 :spp.chinensis(中 國 亞 種 )， spp.philippeensis Leenh(菲

律 賓 亞 種 )及 spp.javanensis Leenh(爪 哇 亞 種 )； 其 中 只 有 spp.chinensis 為 栽

培 種 。 爪 哇 亞 種 的 果 實 近 似 中 國 亞 種 ， 偶 而 栽 培 於 中 南 半 島 及 西 爪 哇 ， 菲 律 賓

亞 種 主 要 分 布 於 菲 律 賓 ， 其 果 實 嚴 重 皺 縮 而 不 能 食 用 。 栽 培 種 荔 枝 原 產 於 中 國

南 部 (北 緯 23 度 至 27 度 )， 於 16 世 紀 開 始 傳 播 到 其 他 國 家 ， 目 前 主 要 產 地 為

中 國 大 陸 、 印 度 、 泰 國 、 台 灣 、 越 南 等 地 ， 此 外 美 國 等 其 他 14 的 國 家 亦 有 栽

培 ， 主 要 分 佈 於 南 北 韓 20~30 度 之 間 。

台 灣 荔 枝 是 先 民 自 大 陸 引 進 的 ， 最 早 的 歷 史 紀 錄 是 由 張 郡 氏 自 福 建 引 進 ，

距 今 約 300 年 ， 但 荔 枝 實 際 成 為 重 要 經 濟 果 樹 枝 有 40 多 年 的 歷 史 ， 目 前 種 植

面 積 約 12,000 公 頃 左 右 。 產 地 主 要 是 高 雄 、 南 投 、 台 南 、 台 中 及 彰 化 。 以 黑

葉 為 主 ， 約 佔 栽 培 面 積 80%。

貳 、 重 要 栽 培 品 種

目 前 台 灣 荔 枝 約 有 30 品 種 ， 但 較 重 要 的 有 11 品 種 ， 若 依 成 熟 期 區 分 可

分 為 5 類 (以 嘉 義 地 區 成 熟 期 為 準 )， 分 別 是 (1)極 早 熟 (5 月 中 下 旬 )： 三 月 紅 、

楠 西 早 生 、 台 農 2 號 旺 荔 ， (2)早 熟 (6 月 上 旬 )： 玉 荷 包 ， 台 農 1 號 翠 玉 、 (3)