Page 285 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

五 、 台 農 1 號 翠 玉 種

台 農 1 號 翠 玉 種 係 嘉 義

農 業 試 驗 分 所 歷 經 17 年 所 雜

交 培 育 而 成 的 新 品 種 ， 於 民

國 93 年 正 式 命 名 ， 其 母 本 為

黑 葉 父 本 為 玉 荷 包 。 本 品 種

因 適 當 採 收 時 果 皮 顏 色 為 綠

中 帶 微 紅 ， 故 取 名 為 「 翠 玉 」 。 單 果 重 在 20 至 25 公 克 之 間 ， 平 均 約 22 公

克 ， 肉 質 脆 ， 種 子 重 約 0.4~1 公 克 ， 焦 核 率 70﹪ ， 果 肉 率 約 80﹪ ， 可 溶 性 固

形 物 約 18ºBrix， 果 實 品 質 優 良 。 果 實 成 熟 期 在 南 部 約 5 月 下 旬 ， 在 中 部 約 6

月 上 旬 ， 一 般 較 黑 葉 早 7 至 10 天 。 在 果 實 成 熟 期 ， 久 旱 驟 雨 偶 有 裂 果 的 現

象 ， 需 做 好 土 壤 水 分 管 理 ， 另 外 本 品 種 在 強 酸 性 土 壤 (pH<4)不 宜 種 植 。

六 、 沙 坑 種

沙 坑 種 係 嘉 義 農 業 試 驗 分 所 於 嘉 義 縣 竹 崎 鄉 饒 園 發 現 之 大 果 品 種 ， 單 果 重

在 25 公 克 以 上 ， 果 實 心 臟 形 ， 暗 紅 色 ， 果 棘 粗 鈍 ， 但 成 熟 時 較 平 滑 ， 果 梗 旁

有 一 突 起 ， 果 肉 質 細 軟 ， 水 份 略 多 ， 味 道 較 淡 ， 種 子 之 焦 核 率 在 30~50﹪ 之

間 ， 平 均 種 子 重 約 1.7 公 克 ， 果 肉 率 約 75﹪ ， 可 溶 性 固 形 物 含 量 約

16~18ºBrix。 本 品 種 中 南 部 的 果 園 皆 可 栽 植 ， 產 量 佳 ， 盛 產 時 產 量 可 超 過 黑