Page 288 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

中 熟 (6 月 中 旬 )： 黑 葉 、 沙 坑 ， (4)晚 熟 (6 月 下 旬 )： 糯 米 ， (5)極 晚 熟 (7 月 上 中

旬 )： 桂 味 、 淮 荔 、 台 農 3 號 玫 瑰 紅 。

各 品 種 特 性 簡 述 如 下 ﹕

一 、 三 月 紅

三 月 紅 為 最 早 熟 的 品 種 ， 高 屏 地 區 於 4 月 初 即 可 採 收 。 果 實 為 心 臟 形 ，

果 皮 顏 色 為 鮮 紅 色 ， 果 實 大 ， 單 果 重 約 在 24~30 公 克 之 間 。 果 肉 脆 但 質 地

粗 ， 果 肉 近 種 子 的 部 份 ， 內 果 皮 常 呈 褐 色 革 質 化 膜 狀 ， 影 響 品 質 。 種 柄 粗 ， 種

子 大 ， 重 約 2.6 公 克 ， 無 焦 核 現 象 ， 果 肉 率 約 68﹪ ， 糖 度 低 而 酸 度 高 ， 可 溶

性 固 形 物 含 量 在 15~18。 Brix 之 間 。 產 量 低 生 長 勢 弱 ， 不 易 高 壓 繁 殖 ， 種 植

成 活 率 較 低 ， 且 初 期 生 育 生 長 緩 慢 。 本 品 種 易 裂 果 ， 因 此 結 果 期 須 持 續 少 量 灌

水 ， 以 保 持 土 壤 濕 潤 ， 可 降 低 裂 果 比 例 。

二 、 楠 西 早 生

在 台 南 縣 楠 西 鄉 已 成 為 地 方 品 種 。 其 果 實 心 臟 形 ， 果 皮 顏 色 暗 紅 ， 單 果 重

約 為 24 公 克 左 右 ， 種 子 重 約 2.6 公 克 ， 果 肉 率 約 73﹪ ， 可 溶 性 固 形 物 含 量 在

15~17ºBrix 之 間 。 產 期 僅 次 於 三 月 紅 ， 在 4 月 下 旬 至 5 月 下 旬 。

三 、 台 農 2 號 旺 荔