Page 289 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

台 農 2 號 旺 荔 係 鳳 山 熱 帶 園 藝 試 驗 所 歷 經 23 年 所 雜 交 培 育 而 成 的 品 種 ，

於 96 年 取 得 品 種 權 ， 其 母 本 為 沙 坑 ， 父 本 為 玉 荷 包 。 單 果 重 約 在 19~23 公

克 之 間 ， 平 均 約 21 公 克 ， 肉 質 細 緻 ， 種 子 重 約 0.9~1.5 公 克 ， 果 肉 率 約 76

﹪ ， 可 溶 性 固 形 物 約 18.5ºBrix， 果 實 成 熟 期 約 在 5 月 上 旬 至 中 旬 。 本 品 種 兼

具 早 熟 與 質 優 的 特 點 ， 唯 因 具 有 父 本 玉 荷 包 之 特 性 ， 故 栽 培 者 最 好 具 備 有 栽 培

玉 荷 包 的 技 術 ， 較 易 成 功 。

八 、 糯 米 滋

糯 米 滋 為 晚 熟 品 種 中 的

極 品 ， 果 實 圓 形 ， 果 皮 鮮

紅 ， 縫 合 線 淡 而 明 顯 ， 單 果

重 約 18~21 公 克 ， 果 肉 爽

脆 細 緻 ， 有 特 殊 香 氣 ， 品 質

極 優 ， 種 子 多 焦 核 ， 重 約

0.8 公 克 左 右 ， 果 肉 率 約 75﹪ ， 可 溶 性 固 形 物 在 18~21ºBrix 之 間 ， 成 熟 時 酸

度 降 低 極 速 ， 果 色 微 紅 即 可 食 用 ， 小 葉 形 狀 為 長 橢 圓 形 ， 小 葉 顏 色 為 墨 綠 色 ，

新 梢 幼 葉 呈 鮮 紅 色 。 在 台 灣 糯 米 滋 有 兩 個 品 種 ， 其 一 為 嘉 義 農 業 試 驗 分 所 保 持

者 ， 品 質 優 良 ， 產 量 尚 佳 ， 焦 核 率 在 30﹪ 左 右 ， 果 棘 粗 但 成 熟 時 略 轉 平 滑 ；

另 一 品 種 為 嘉 義 農 業 試 驗 分 所 於 南 投 集 集 林 園 發 現 ， 品 質 極 優 ， 該 品 種 於 果 實

成 熟 時 ， 果 棘 仍 尖 而 深 ， 焦 核 率 可 達 90﹪ 以 上 ， 早 期 果 農 栽 培 的 品 種 以 前 者