Page 680 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

花 、 落 果 率 高 。 因 此 可 見 甜 椒 結 實 生 理 與 植 株 營 養 及 溫 度 有 密 切 關 係 。 低 溫 花

藥 不 開 裂 ， 單 偽 結 果 多 而 形 成 石 果 。

2.日 照

日 照 不 足 時 開 花 數 少 且 花 的 品 質 亦 不 良 ， 結 果 數 減 少 同 時 果 實 發 育 緩 慢 。

主 要 原 因 是 日 照 不 足 時 光 合 作 用 效 率 低 ， 光 合 產 物 減 少 植 物 體 內 營 養 不 足 的 關

係 。

3.無 機 營 養

花 的 品 質 主 要 受 到 氮 肥 及 磷 肥 的 影 響 與 鉀 肥 並 沒 有 關 係 。 氮 肥 不 足 植 株 生

育 嚴 重 受 到 抑 制 ， 其 結 果 造 成 開 花 數 減 少 ， 產 量 降 低 。 反 之 氮 肥 過 多 也 會 有 同

樣 情 形 ， 主 要 原 因 是 多 肥 造 成 濃 度 障 礙 吸 水 受 到 抑 制 ， 致 同 化 作 用 降 低 光 合 產

物 、 碳 水 化 合 物 不 足 ， 影 響 到 花 的 品 質 。 但 它 的 結 實 情 形 並 不 比 日 照 不 足 時 嚴

重 ， 主 要 是 多 氮 肥 降 低 了 花 的 品 質 。 磷 肥 於 生 殖 期 需 充 裕 的 供 給 ， 磷 肥 與 氮 肥

與 花 的 品 質 有 極 密 切 的 關 係 ， 為 生 產 重 要 的 因 素 ， 而 鉀 肥 的 影 響 較 少 ， 但 它 與

果 實 的 肥 大 有 極 密 切 的 關 係 。

4.土 壤 水 分

甜 椒 生 育 全 期 需 要 充 裕 的 水 分 ， 嚴 重 水 分 不 足 時 將 造 成 落 花 、 落 蕾 ， 著 果

期 水 分 充 裕 將 有 助 於 果 實 發 育 。 但 切 忌 湛 水 。