Page 96 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

方 法 ， 若 於 開 花 後 不 能 確 保 結 實 ， 則 損 失 相 當 大 ， 故 果 農 應 從 事 人 工 授 粉 工

作 ， 以 免 前 功 盡 棄 ， 尤 其 田 間 僅 有 1 種 品 種 開 花 時 ， 人 工 授 粉 工 作 更 為 重

要 。 人 工 授 粉 所 用 之 花 粉 品 種 ， 只 要 不 與 高 接 品 種 相 同 即 可 使 用 。 花 粉 之 發 芽

率 與 花 粉 管 之 伸 長 速 度 關 係 密 切 ， 於 12℃ 時 開 始 發 芽 ， 在 20~30℃ 間 適 合 發

芽 與 花 粉 管 伸 長 ， 但 以 25℃ 時 為 最 佳 之 溫 度 。 花 粉 之 發 芽 力 在 高 溫 、 高 濕 的

情 況 下 迅 速 降 低 (圖 18)。 授 粉 最 好 能 於 開 花 當 日 進 行 ， 但 於 開 花 後 3~4 日 柱

頭 尚 未 枯 萎 前 ， 亦 有 效 果 ， 但 在 溫 度 低 於 15℃ 時 不 要 做 人 工 授 粉 ， 因 低 溫 下

花 粉 之 發 芽 率 低 。 若 於 授 粉 後 3 小 時 內 下 雨 的 話 ， 因 花 粉 之 花 粉 管 可 能 尚 未

伸 入 柱 頭 ， 故 需 重 新 再 做 授 粉 。 在 開 花 期 若 遇 有 氣 溫 過 高 ， 空 氣 相 對 濕 度 低 時

(吹 南 風 )， 在 授 粉 前 最 好 能 以 噴 霧 方 式 噴 施 植 株 ， 以 提 高 濕 度 ， 防 止 柱 頭 乾 燥

而 影 響 花 粉 吸 收 水 分 、 養 分 ， 能 提 高 受 精 率 ， 1 日 最 好 噴 施 數 次 。 經 人 工 授 粉

後 結 實 率 可 高 達 90﹪ 以 上 ， 可 確 保 收 成 ， 且 果 實 因 種 子 多 ， 果 實 發 育 良 好 ，

果 形 端 正 ， 果 重 增 加 ， 品 質 好 。 故 高 接 梨 果 農 應 積 極 從 此 項 作 業 ； 把 人 工 授 粉

視 為 高 接 梨 必 需 之 工 作 ， 則 能 穩 定 產 量 ， 避 免 重 復 嫁 接 浪 費 人 力 、 物 力 ， 則 可

大 幅 降 低 成 本 ， 並 能 提 高 果 實 品 質 。

五 、 高 接 梨 之 生 產

(一)高 接 時 期