Page 52 - 發現台灣農業競爭力(一)

余 宗 禧 班 長 說 ， 台 灣 經 濟

起 飛 後 ， 政 府 農 政 單 位 為 提 升 農

業 產 值 ， 鼓 勵 農 民 提 升 加 工 層

次 ， 發 展 高 附 加 價 值 作 物 ， 但 是

寶 山 鄉 傳 統 的 柑 桔 等 主 要 作 物 ，

談 不 上 加 工 價 值 ， 而 橄 欖 加 工 空 間 極 大 ， 且 保 健 強 身 效 能 多 多 ， 稍 經

評 估 後 ， 他 便 決 定 投 入 ， 一 走 就 是 20 幾 年 。 余 宗 禧 的 橄 欖 路 走 來 並 非

一 帆 風 順 ， 在 產 銷 班 正 式 成 軍 前 ， 他 已 投 注 了 5、 6 年 時 間 研 究 橄 欖 育

種 、 栽 培 等 問 題 。 由 於 橄 欖 向 來 屬 邊 陲 作 物 ， 國 內 相 關 研 究 少 之 又

少 ， 余 宗 禧 跑 遍 全 台 蒐 集 資 料 ， 四 處 學 習 新 知 ， 並 研 讀 《 本 草 綱 目 》

等 中 醫 經 典 古 籍 ， 一 路 摸 索 ， 舉 凡 切 接 法 、 嫁 接 法 、 扦 插 法 、 組 織 培

養 等 方 式 ， 他 均 用 心 研 究 嘗 試 ， 但 多 半 未 成 功 。

屢 試 屢 敗 ‧付 出 心 血 無 數

依 照 余 宗 禧 的 經

驗 ， 橄 欖 樹 的 木 質 結 構

相 當 特 殊 ， 係 最 難 嫁 接

的 樹 種 ， 他 率 同 產 銷 班

成 員 不 斷 從 失 敗 中 換 取