一、政策目的
為落實食安把關、強化農產品安全體系,推動農產初級加工一元化管理制度,業於109年3月完整建立農產品初級加工場管理及法規制度,輔導農民及農民團體使用可追溯之農產品及強化農產加工品符合食品衛生安全之規定,取得農產品初級加工場登記證,連結農業一級生產、二級加工至三級上架通路販售,以扣合賴總統打造農業生態鏈落實安全農業之農業政策,安心食農並助益穩定產銷,提升農產品附加價值,實質增加農民收益,提昇整體農業產值,帶動產業升級,永續農業發展。
二、措施內容
(一)辦理法規宣導及專業知能教育訓練講習,以提升農民加工專業技能及食品安全衛生知識。
(二)輔導農民合法加工場域、加工製程、作業流程等改善,符合食品良好衛生規範(GHP),以銜接農產品初級加工場登記,建構農糧加工產品安全管理體系
(三)輔導取證業者產製之農產初級加工產品上架通路或中間產品,拓展市場,建構多元行銷通路。
(四)完善取證場域產線及產品加值,提升產業及產品競爭力。