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重大政策

建構農產品冷鏈物流及品質確保示範體系

一、政策目的

因應消費全球化、消費需求多變及電子商務蓬勃發展等趨勢,消費者對農產品品質與安全、運送時間的要求日益提升,發展可維持農產品品質並可快速運送至不同地區之冷鏈物流,已為全球物流產業趨勢。因此,農業部將發展冷鏈物流系統列為重要農業政策,並擘劃建構農產品冷鏈物流及品質確保示範體系。
本計畫目標係為建立國內農產品冷鏈物流基礎設施與營運能力,智慧生產輔以冷鏈新技術,從生產、流通、加工到銷售,應用冷鏈相關技術健全農產供銷環境、提升配送物流品質,發展新型態農產運銷服務模式,減少耗損進而提升農產價值與安全,期望能增加外銷品項與拓展國際市場,並可於產銷失衡時發揮調節供貨的功能,協助穩定國內農產價格。
 

二、措施內容

(一)輔導農民團體及農企業購置冷鏈設施(備):盤點具外銷潛力之蔬果、花卉農產品,如鳳梨、蜜棗、香蕉、鳳梨釋迦、番石榴、芒果、荔枝、蓮霧、檸檬、萵苣、青花菜、洋蔥、小果番茄、文心蘭、洋桔梗等,依據縣市產業發展產業聚落,以外銷生產專區為核心,強化品種選擇,智慧栽培,開發產地端預冷及冷藏設施,升級農業部動植物防疫檢疫局檢疫通過之集貨場、大型蔬果理集貨包裝場、外銷集貨場所需冷藏倉儲設施,移動式預冷、冷藏、貯運等設備,強化冷鏈設備,並導入人才培育制度。
(二)建置農產品區域冷鏈物流中心:依據縣市及產業需求,規劃於重要蔬果產區建置多功能區域冷鏈物流中心8處,導入冷鏈新技術,並與私部門冷鏈資源合作,帶動民間投資。
(三)重要批發市場冷鏈設備升級:優先擇定年交易量60,000公噸以上之特等及一等以上之目標果菜批發市場及花卉市場,包括臺北一、臺北二、新北三重、板橋、臺中、西螺、高雄、屏東等果菜批發市場及臺北花卉批發市場等,輔導其設備升級或市場遷擴建,建置低溫倉儲區及貯存設備,並結合場域驗證制度及人才培育,延續產地端冷鏈完整性。
 

三、預期效益

(一)建立外銷農產品全程冷鏈示範模式 (包含水果、蔬菜及花卉),提升處理量能,導入冷鏈新技術及包裝,並與私部門物流業者合作,帶動民間投資,提升外銷品質,並利新興市場開拓。
(二)充實農產品冷鏈物流基礎設施與營運,建構健全農產品冷鏈系統,有效減少目標品項整體產銷供應鏈損耗10%,降低生產成本。
(三)要批發市場冷鏈設備升級,調節盛產期市場供應量及銷售期,穩定農產品市場蔬果交易品質,運銷途徑冷鏈不斷鏈,提升到貨品質,減少損耗,有效延長儲架壽命50%。
 

四、相關網站

農糧署全球資訊網/農糧業務/冷鏈業務專區(https://www.afa.gov.tw/cht/index.php?code=list&ids=3436)
  • 資料來源:農糧署企劃組(流通管理科)
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  • 更新日期:113-03-27