Page 107 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

肥 大 期 施 用 1 次 氮 素 為 40~50 公 斤 、 氧 化 鉀 為 80~100 公 斤 /公 頃 ； 禮 肥 則

在 採 收 後 施 用 ， 氮 素 為 20~25 公 斤 、 氧 化 鉀 20~25 公 斤 ， 可 使 樹 勢 恢 復 ， 葉

片 綠 化 ， 促 進 光 合 作 用 ， 增 加 貯 藏 養 份 。 若 施 用 過 量 之 肥 料 時 ， 則 易 發 生 徒 長

現 象 ， 致 使 果 實 肥 大 不 良 ， 果 肉 變 粗 、 糖 度 降 低 等 情 形 。

(五)適 時 病 蟲 害 防 治

病 害 之 防 治 策 略 是 在 病 害 發 生 前 採 預 防 性 防 治 ， 其 發 生 時 期 ， 可 參 考 病 害

防 治 曆 ， 蟲 害 之 防 治 則 採 發 現 有 蟲 害 時 再 行 防 治 ， 則 可 減 少 病 蟲 害 防 治 次 數 ，

節 省 農 藥 用 量 ， 減 少 污 染 ， 降 低 生 產 成 本 ， 於 果 實 收 穫 後 亦 應 注 意 田 間 病 蟲 害

發 生 情 形 ， 適 時 加 以 防 治 ， 以 免 使 葉 片 提 早 脫 落 ， 而 致 發 生 花 芽 壞 死 ， 提 開 花

而 消 耗 養 分 情 形 。 梨 於 採 收 後 可 噴 施 95﹪ 夏 油 20 倍 稀 釋 液 1 次 ， 除 可 防 治

介 殼 蟲 以 外 ， 並 能 減 少 其 他 病 害 之 發 生 ， 減 少 施 藥 。

(六)適 期 採 收

適 期 採 收 之 果 實 品 質 最 佳 ， 採 收 太 早 則 果 肉 硬 ， 糖 度 低 ， 風 味 不 佳 且 產 量

低 ； 過 遲 採 收 則 果 肉 有 軟 化 、 鬆 化 現 象 、 品 質 變 劣 、 不 耐 貯 運 等 情 形 。 判 斷 果

實 是 否 適 採 可 用 糖 度 是 否 達 到 標 準 ， 果 肉 是 否 清 脆 、 果 皮 色 澤 、 皮 目 變 化 ， 萼

洼 部 之 轉 變 、 種 子 轉 色 等 指 標 ， 適 時 採 收 。 採 收 後 直 接 販 售 者 ， 成 熟 度 要 高 ，

而 要 冷 藏 貯 藏 者 可 較 早 採 收 。