Page 500 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

克 ， 油 分 8~15﹪ ， 產 期 8 月 中 至 9 月 中 。

七 、 章 安 (俗 稱 竹 崎 早 生 )

普 遍 栽 培 於 嘉 義 地 區 ， 果 為 橢 圓 形 ，

成 熟 時 皮 亮 綠 ， 後 熟 後 皮 為 黃 綠 ， 皮 厚 ，

重 約 為 320~590 克 ， 果 肉 黃 色 ， 油 分 大 約

5.6~7.6﹪ 。 產 期 8~9 月 。 質 感 較 水 性 ，

須 在 生 產 季 節 後 段 採 收 ， 味 才 會 甘 。

八 、 秋 可 得 (Choquette)

起 源 於 佛 州 ， 果 為 卵 形 ， 果 重

680~1,140 克 ， 果 皮 光 滑 ， 成 熟 時 果 皮

亮 綠 ， 後 熟 後 果 皮 變 暗 綠 或 淡 綠 。 果 皮

革 質 。 果 肉 色 黃 而 厚 ， 味 好 且 有 甜 味 。

油 分 8~13﹪ ， 樹 形 開 張 ， 產 期 12 初 至 2 月 底 。 後 熟 果 耐 低 溫 儲 藏 。