Page 672 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

反 促 使 結 果 量 增 加 ， 果 數 多 且 果 大 。 但 日 照 過 於 不 足 的 話 ， 與 其 他 果 菜 類 一

樣 ， 將 使 同 化 量 降 低 ， 莖 葉 發 育 不 良 。

(四) 土 壤 水 份 ： 植 株 生 育 對 土 壤 水 分 之 反 應 ， 水 份 過 少 乾 燥 時 ， 葉 將 由 葉 柄 中

央 部 分 萎 凋 下 垂 葉 身 向 下 ， 萎 凋 後 莖 葉 生 長 停 止 ， 根 部 生 育 差 。 過 濕 時 因 受 到

莖 葉 中 auxin 及 養 分 蓄 積 之 影 響 ， 葉 柄 形 成 上 偏 生 長 而 葉 身 下 垂 ， 下 位 葉 提

早 老 化 、 黃 化 。 過 濕 情 形 下 若 日 照 強 度 過 強 ， 於 中 午 時 分 葉 有 萎 凋 情 形 ， 雖 於

夜 間 可 以 回 復 ， 但 經 數 次 返 復 萎 凋 ， 最 後 終 將 枯 死 。 土 壤 水 分 過 濕 將 使 根 部 缺

氧 ， 致 使 地 下 部 、 地 上 部 之 生 育 受 到 阻 礙 。 因 此 在 栽 培 上 須 適 度 注 意 土 水 分 之

控 制 。

(五) 無 機 養 分 ： 甜 椒 在 果 菜 類 中 屬 於 耐 肥 性 較 高 之 作 物 ， 高 肥 料 濃 度 尚 不 致 明

顯 抑 制 其 生 育 ， 苗 期 多 肥 則 可 促 進 莖 葉 生 長 ， 並 增 加 花 數 。

四 、 分 枝

甜 椒 第 一 輪 花 序 著 生 位 置 在 11~13 節 之 間 ， 其 後 隨 著 著 花 位 置 形 成 分

技 ， 每 一 花 後 必 然 產 生 分 枝 ， 分 枝 有 一 大 一 小 情 形 ， 隨 著 開 花 量 增 加 分 枝 數 亦

增 加 ， 因 此 有 整 枝 條 剪 管 理 之 必 要 性 ， 分 枝 之 型 態 依 品 種 有 所 差 異 ， 有 較 直 立

型 ， 亦 有 開 張 型 者 。 一 般 大 果 品 種 ， 分 枝 少 植 株 較 直 立 ； 小 果 品 種 ， 分 枝 多 較

植 株 開 張 。 像 前 面 所 述 ， 莖 葉 的 發 育 和 地 上 部 有 所 關 聯 。 發 芽 後 ， 子 葉 之 營 養

提 供 根 部 之 伸 長 生 長 ， 同 時 伴 隨 養 水 份 之 吸 收 ， 而 合 成 地 上 部 所 需 之 核 酸 、 荷

爾 蒙 、 氨 基 酸 等 地 上 部 發 育 所 需 之 物 質 ， 被 輸 送 至 地 上 部 ， 促 使 生 長 點 開 始 葉