Page 674 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

甜 椒 花 芽 分 化 是 營 養 支 配 型 ， 發 育 愈 旺 盛 愈 促 進 花 芽 分 化 ， 所 以 做 為 外 在

條 件 的 溫 度 影 響 最 強 。 日 照 、 日 長 、 土 壤 水 份 、 肥 料 及 行 株 距 等 亦 間 接 會 影 響

花 芽 分 化 及 花 器 發 育 。

1. 日 溫 ： 日 溫 影 響 到 葉 之 同 化 率 ， 因 此 27~28℃ 為 植 株 生 育 最 佳 溫 度 ， 亦 是

花 芽 分 化 及 花 器 發 育 最 佳 溫 度 。 利 用 溫 室 栽 培 時 ， 於 夏 季 中 溫 度 會 超 過 最 適

溫 ， 需 要 注 意 其 他 環 境 條 件 之 配 合 。

2. 夜 溫 ： 夜 溫 低 時 第 1 花 序 前 葉 數 增 加 ， 開 花 延 後 。 但 是 低 夜 溫 下 ， 花 品 質

較 佳 ， 花 重 重 、 子 房 重 而 大 。 同 時 開 花 數 多 ， 結 實 及 果 實 肥 大 較 佳 ， 一 般 以 夜

溫 15℃ 時 較 佳 。

3. 地 溫 ： 地 溫 高 時 ， 花 芽 分 化 節 位 高 ， 花 數 多 、 始 花 期 早 ， 但 落 蕾 、 落 花 嚴

重 ， 一 般 以 24℃ 左 右 最 佳 。 地 溫 高 ， 根 部 發 育 好 ， 但 易 發 生 徒 長 ， 花 數 及 花

的 品 質 均 受 到 影 響 。 同 時 亦 易 發 生 乾 燥 及 肥 料 不 足 情 形 。 反 之 低 地 溫 時 ， 根 生

長 受 到 抑 制 ， 隨 著 花 數 減 少 。 而 氣 溫 與 地 溫 之 組 合 ， 以 氣 溫 25℃ 、 地 溫 17℃

時 花 數 最 多 ， 氣 溫 、 地 溫 同 為 25℃ 時 次 之 ， 但 差 異 不 大 。 但 氣 溫 低 ， 17℃ 時

花 數 嚴 重 減 少 。 氣 溫 高 時 容 易 徒 長 ， 可 降 低 地 溫 抑 制 根 部 生 長 ， 來 調 控 地 上 部

生 長 ， 促 使 花 數 增 加 。 氣 溫 低 ， 地 上 部 生 長 受 到 抑 制 時 ， 可 提 高 地 溫 促 進 根 部

伸 長 生 長 來 協 助 地 上 部 生 長 。 一 般 雖 然 地 溫 之 影 響 比 氣 溫 強 ， 但 首 先 還 是 要 注

意 氣 溫 之 控 制 。