Page 673 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

的 分 化 發 育 ， 開 始 同 化 作 用 的 進 行 ， 此 時 同 化 作 用 產 物 將 往 根 部 輸 送 ， 促 使 根

的 發 育 及 新 物 質 形 成 、 移 動 ， 水 分 吸 收 、 輸 送 ， 如 此 反 復 進 行 而 形 成 發 育 現

象 。 分 枝 生 理 ： 甜 椒 花 芽 分 化 之 同 時 會 產 生 2 枝 或 3 枝 的 分 枝 ， 接 著 此 1 分

枝 的 先 端 會 再 產 生 花 芽 及 2 分 枝 。 甜 椒 首 次 分 枝 性 受 播 種 期 溫 度 的 影 響 ， 低

溫 特 別 是 夜 溫 低 時 之 影 響 較 為 明 顯 ， 夜 溫 低 時 分 枝 多 ， 易 產 生 3 分 枝 情 形 ，

高 溫 時 則 維 持 2 分 枝 。 主 要 是 因 為 低 溫 抑 制 生 長 ， 促 使 產 生 分 枝 ， 因 此 以 矮

化 劑 處 理 亦 有 促 進 產 生 3 分 枝 之 效 果 。 3 分 枝 者 雖 然 開 花 數 多 ， 但 卻 因 營 養 競

爭 落 蕾 率 亦 高 ， 由 於 牽 涉 到 栽 培 密 度 及 營 養 管 理 ， 促 使 多 分 枝 並 無 實 質 意 義 。

五 、 花 及 花 芽 分 化

甜 椒 花 芽 分 化 及 花 器 發 育 主 要 受 營 養 影 響 ， 營 養 充 足 花 器 生 育 完 善 ， 正 常

花 量 多 。 營 養 充 足 時 於 本 葉 11~12 枚 時 ， 頂 芽 開 始 花 芽 分 化 。 花 芽 分 化 之 同

時 ， 生 長 點 基 部 兩 側 同 時 形 成 葉 芽 ， 發 育 成 分 枝 。 甜 椒 之 花 芽 分 化 為 營 養 支 配

型 ， 發 育 愈 良 好 愈 能 促 進 花 芽 分 化 。 首 次 花 芽 分 化 ， 受 到 育 苗 環 境 及 苗 發 育 情

形 影 響 。 一 般 是 在 播 種 後 35 日 左 右 ， 苗 高 3~4 公 分 ， 本 葉 4 枚 ， 下 胚 軸 直

徑 1.5~2.0mm， 莖 葉 重 0.5~1.0g 時 ， 開 始 花 芽 分 化 。 所 以 甜 椒 花 芽 分 化 是

在 小 苗 時 即 已 開 始 。

(一) 花 芽 分 化 的 外 在 條 件