Page 670 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

甜 椒 葉 於 種 子 萌 芽 後 幼 芽 內 即 已 有 2 片 已 分 化 ， 其 後 隨 著 2/5 葉 序 而 生

長 。 葉 型 依

品 種 特 性 有 極 大 差 異 。 一 般 小 型 葉 品 種 ， 葉 之 機 能 較 活 化 ， 如 氣 孔 大 、 氣

孔 數 少 、 蒸 散 量 大 、 同 化 量 高 、 吸 水 量 亦 大 、 單 位 面 積 內 葉 綠 素 含 量 高 。 而 大

型 葉 品 種 如 加 州 王 California wonder 則 氣 孔 小 、 氣 孔 數 少 、 蒸 散 量 小 、 同

化 量 低 、 吸 水 量 少 、 單 位 面 積 內 葉 綠 素 含 量 亦 少 。 甜 椒 莖 葉 發 育 只 在 花 芽 分 化

完 成 前 之 營 養 生 長 期 ， 此 後 生 殖 生 長 期 間 ， 莖 葉 發 育 比 例 極 少 。 小 苗 時 ， 環 境

會 影 響 到 分 化 速 率 ， 一 般 生 長 點 約 5 日 分 化 完 成 1 枚 本 葉 ， 此 時 於 對 側 144

度 處 分 化 次 1 枚 本 葉 。 第 1 本 葉 於 子 葉 後 30 日 達 到 生 長 最 大 量 而 成 熟 ， 次 1

本 葉 成 熟 時 間 約 45 日 ， 葉 面 積 達 到 最 大 量 。 其 後 每 1 本 葉 成 熟 時 間 約 55

日 ， 葉 面 積 達 到 最 大 量 。 葉 長 約 18 公 分 左 右 。

根 部 之 生 長 將 影 響 葉 之 生 長 ， 子 葉 內 之 養 分 將 提 供 根 部 之 生 長 ， 促 使 根 群

發 育 ， 然 後 吸 收 養 分 、 水 分 輸 往 地 上 部 促 使 莖 葉 生 長 ， 而 後 葉 部 發 育 同 化 量 增

加 ， 將 養 分 輸 往 根 部 促 使 根 部 發 育 ， 形 成 一 密 切 之 生 理 關 係 。 一 般 花 芽 分 化 時

期 ， 地 上 、 地 下 部 重 量 比 約 5： 2。

影 響 莖 葉 生 長 之 環 境 條 件

(一) 溫 度 ： 影 響 莖 葉 生 長 之 最 大 因 子 為 溫 度 ， 包 括 日 溫 、 夜 溫 及 地 溫 。