Page 101 - 發現台灣農業競爭力(一)

接 完 菌 的 太 空 包 會 先 放 在 接 種

區 一 段 時 間 (通 常 是 7-10 天 ， 視 菌

種 而 有 所 不 同 )， 再 送 到 離 栽 培 場 不

遠 的 「 菇 寮 」 ， 靜 待 子 實 體 成 熟 即

可 採 收 。 栽 培 場 的 2 樓 有 一 個 乾 燥

區 ， 像 香 菇 之 類 適 於 作 乾 燥 食 材 的 食 用 菌 ， 就 會 在 這 裡 進 行 烘 乾 程

序 。 而 鮮 食 類 的 產 品 在 進 行 分 級 包 裝 後 ， 暫 時 放 置 冷 藏 室 中 ， 等 到 大

盤 商 前 來 收 購 ， 所 以 這 裡 所 生 產 的 菇 類 ， 都 是 透 過 大 盤 商 鋪 貨 至 全 台

各 地 。

在 乾 燥 區 的 隔 壁 正 是 溪 洲 鄉

「 菇 類 產 銷 班 第 1 班 」 的 集 會 場

所 ， 而 陳 明 哲 是 這 個 班 的 班 長 。 陳

明 哲 開 玩 笑 的 說 ， 當 初 就 是 因 為 年

紀 太 輕 、 太 「 菜 」 ， 才 會 被 大 夥 拱

出 來 擔 任 班 長 ； 不 過 就 我 私 底 下 的 了 解 ， 他 是 因 為 熱 心 服 務 ， 年 輕 有

為 ， 大 家 才 會 選 他 當 班 長 。 菇 類 產 銷 班 第 1 班 成 員 共 有 15 位 ， 常 常

在 這 個 集 會 場 所 交 換 彼 此 栽 培 經 驗 ， 最 近 產 銷 班 規 劃 設 計 了 一 個

logo， 打 算 集 合 眾 人 的 力 量 一 起 打 響 「 菇 類 產 銷 班 第 1 班 」 的 共 同 品

牌 ， 在 他 們 身 上 ， 我 看 到 台 灣 農 民 無 限 的 生 命 力 。 一 個 健 全 的 產 銷