Page 99 - 發現台灣農業競爭力(一)

陽 光 男 孩 的 氣 息 ， 心 理 不 禁 暗 自 思 量 「 看 樣 子 多 吃 菇 類 食 品 ， 果 然 有

益 身 心 」 。

「 主 恩 菇 類 栽 培 場 」 是 陳 明 哲

的 父 親 創 設 ， 可 算 是 彰 化 溪 洲 地 區 最

早 開 發 各 式 菇 類 栽 培 的 先 驅 。 在 台 灣

還 是 「 洋 菇 王 國 」 的 時 期 ， 陳 家 就 開

始 種 植 草 菇 ， 後 來 隨 著 草 菇 產 業 的 沒

落 ， 經 過 幾 番 掙 扎 ， 最 後 還 是 決 定 選

擇 菇 類 栽 培 ， 重 新 出 發 。 由 草 菇 轉 型

種 植 其 他 菇 類 ， 雖 然 同 樣 是 「 食 用 菌 」 ， 但 各 品 種 間 差 異 過 大 ， 栽 培

技 術 及 設 備 等 也 大 不 相 同 ， 等 於 是 從 零 開 始 ， 只 能 憑 著 過 去 所 累 積 的

經 驗 ， 加 上 不 斷 的 向 農 試 所 、 改 良 場 的 農 業 專 家 ， 以 及 大 學 相 關 科 系

的 老 師 請 益 ， 經 過 不 斷 努 力 陳 明 哲 的 父 親 終 於 在 食 用 菌 的 世 界 裡 立 了

足 ， 創 設 「 主 恩 菇 類 栽 培 場 」 ， 目 前 市 場 上 常 看 到 的 食 用 菌 ， 在 栽 培

場 裡 幾 乎 都 有 種 植 。 取 名 為 「 主 恩 」 ， 主 要 是 陳 明 哲 一 家 人 都 是 虔 誠

基 督 徒 的 緣 故 。