米飯為主食,減重新主張 飲食建議手冊

頁　　數：

62 頁

洽詢單位：

農糧署稻作產業組（稻米經營科）

洽詢電話：

02-2393-7231

書籍摘要：

坊間流行的168間歇斷食法、低碳水化合物飲食法或生酮飲食法，多半是透過減少由食物中攝取的總熱量達到減重的效果，然而過度節食或嚴格限制熱量攝取，非長久之計，如何開啟飲食新章，值得我們共同矚目，米除了是臺灣人重要主食外，也可提供人體主要能量來源，隨著現代人飲食習慣的改變，也連帶影響國內稻米產業結構，為了破除國人對「吃飯易胖」之迷思，行政院農業委員會農糧署與中國醫藥大學合作，共同推出「米飯為主食的體重控制飲食建議手冊」，書中從營養學的角度出發，完整介紹米的營養成分及對人體的優點，更以米飯為主食搭配各式食材，提供適於體重控制的建議菜單，協助讀者用正確營養知識攝取食物，建立良好均衡飲食觀念，讓國人不用餓到頭昏眼花、懷疑人生，就可輕鬆保持良好體態。

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