Page 660 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

五 、 覆 蓋

竹 欉 覆 蓋 主 要 為 防 止 長 出 地 面 的 竹

筍 受 到 日 光 照 射 ， 使 筍 籜 變 綠 而 產 生 苦

味 ， 品 質 降 低 ， 同 時 具 有 保 溫 、 保 溼 的

功 能 。 覆 蓋 物 通 常 為 稻 草 、 甘 蔗 葉 、 竹

葉 等 ， 於 竹 四 週 堆 積 約 30~50 公 分 厚 ，

最 上 面 再 以 黑 色 塑 膠 布 覆 蓋 。

六 、 灌 溉

烏 殼 綠 竹 筍 較 重 視 土 壤 水 份 ， 因 此 平 地 栽 培 ， 行 與 行 間 最 好 有 畦 溝 用 以 灌

溉 及 排 水 ， 乾 旱 期 ， 約 2 週 灌 水 1 次 ， 使 土 壤 保 持 潮 溼 狀 況 ， 但 不 可 有 積 水

情 形 。

肆 、 病 蟲 害 防 治

主 要 病 害 有 嵌 紋 病 毒 病 、 銹 病 、 竹 細 菌 性 萎 凋 病 、 煤 病 等 。 其 中 竹 嵌 紋 病

毒 病 發 生 最 為 普 遍 ， 其 主 要 病 徵 為 葉 片 呈 現 黃 綠 相 間 之 條 型 嵌 紋 ， 尤 以 心 葉 更

為 明 顯 ， 新 長 出 之 竹 稈 亦 有 明 顯 的 黃 綠 相 間 條 紋 病 徵 ， 竹 筍 外 殼 出 現 黃 色 條

紋 ， 俗 稱 「 花 殼 」 ， 花 殼 筍 較 為 纖 維 化 ， 且 內 部 有 時 會 出 現 黑 色 硬 質 斑 點 ， 俗

稱 「 筍 釘 」 ， 通 常 列 為 次 級 品 。 嵌 紋 病 毒 病 沒 有 防 治 藥 劑 ， 只 有 靠 移 除 病 株 及

注 意 避 免 機 械 傳 染 ， 此 外 選 用 無 病 毒 苗 種 植 是 最 理 想 的 根 治 之 道 。 蟲 害 有 竹 盲