一、 輔導產業結構調整與轉型

針對各別產業特性及競爭力分析，輔導縮減易發生產銷失調作物（如甘藍、大蒜）栽培面積或輔導具競爭力之替代作物（如加工用青花菜、結球萵苣、胡蘿蔔等），並導入集團產區栽培模式，改變產業整體結構。

二、 穩定產銷

利用溫網室設施、栽培技術、多元品種等，調節產期，降低天然災害造成之損失，穩定品質、產量及價格，並導入遙測判釋等現代化技術，建立大宗蔬菜種植登記及預警機制，避免價格居高不下或價賤傷農之情況發生。

三、 提昇作業效率

輔導設置自動化設備、購置大型採收、包裝機械，提昇自動化程度與作業效率，減少勞力成本支出。

四、 提高產品品質

利用設施、採收後處理預冷技術等提昇產品本身或處理、加工後之品質並符合食品安全衛生相關規定。

五、 推動產銷履歷制度

辦理蔬菜類臺灣良好農業規範（TGAP）優化整併作業，將已公告之55本蔬菜TGAP整合為1本，以一致化風險控管標準、提升食品安全共識及效益、促進驗證農產品競爭力等，期能提高經營者參加驗證意願。