推動使用國產農產品 學校午餐可溯源食材覆蓋率達百分之98.16
發布日期:112-11-14
增加有機及產銷履歷農產品校園食材安全再升級
為國產可溯源食材穩定安全供應,農糧署積極輔導生產供應端農友導入各項驗證制度並取得驗證,截至本年10月份蔬菜與雜糧之有機、產銷履歷面積分別為9,480及45,341公頃。為提升校園食材安全,該署滾動檢討學校採用國產可溯源食材政策,推動加強使用驗證農產品,包含本(112)年11月1日起紅豆、花生、甘藷及冰烤地瓜等雜糧應使用有機或產銷履歷農產品,明(113)年1月1日起將短期葉菜類12品項納入範疇。在地生產之農產品品質新鮮且低碳足跡,並透過有機、產銷履歷驗證,為食品安全把關,也是促進農業淨零轉型之具體行動。
農糧署進一步表示,為協助學校、食材供應商或團膳業者媒合採購有機或產銷履歷食材,該署於批發市場設立有機、產銷履歷農產品拍賣或交易專區,提供採買單位現貨或預約交易,並輔導農民團體組成供應平臺,確保供貨順暢,同時加強學校生鮮農產品源頭管理與抽驗,於生產源頭及學校末端雙重把關,確保校園食的安全。配合推動校園食農教育,從中瞭解在地食材及驗證食材之優點,深化生態平衡及環境永續等觀念,提升學童對國產農產品的認同感,進而成為未來新興消費族群。
該署指出,鼓勵學校午餐食材採用國產可溯源農產品政策引導下,藉由消費帶動生產,增加農民契作面積,不僅穩定供應生產可溯源食材,亦能提升國產食材自給率,期透過政策持續推動培養學童在地低碳飲食習慣,共創校園食品安全、農業永續與食農教育之多贏。
聯絡人:蘇副署長茂祥
聯絡人電話:02-23218086
- 資料來源:農糧署蔬菜及種苗產業組
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- 更新日期:112-11-14