2022非米不可全國創意米食競賽簡章

「2022非米不可全國創意米食競賽」自111年9月1日起開放報名

活動緣起：

為推動「食米教育」的理念，透過健康飲食教育，讓高中職或五專三年級以下（含）之學生認識及瞭解稻米文化、稻米營養觀念，並發揮創意製作多樣化新興米食。由行政院農業委員會農糧署辦理「2022非米不可全國創意米食競賽」，以推廣臺灣在地食材與青年圓夢為主軸，鼓勵年輕學子，了解國產米及米榖粉特性，搭配在地食材創作符合消費者需求之作品，從中學習溝通、團隊合作及發揮無限的創作力。

壹、活動單位

一、主辦單位：行政院農業委員會農糧署

二、承辦單位：社團法人臺灣穀物產業發展協會

貳、競賽主題

一、設計一項以國產米或米穀粉為主食材，搭配臺灣在地農特產品，且適合於連鎖便利商店流通之作品。作品限中西式米食料理（中式如便當、炒飯等，西式如燉飯、焗烤等）、烘焙產品（如麵包、蛋糕或甜點等）。

二、提案作品售價須設定在80元以內，食材費佔售價一半以下。

三、以流通至便利商店上架販賣為設計主軸（有特殊性及銷售性成品），得獎隊伍作品將有機會於連鎖通路上架銷售。

參、參賽資格

報名期間為就讀高中職或五專三年級以下（含）之學生，參賽者2人一組（以同校為原則），須有指導老師最多1名。每一參賽學生不得重覆報名。

肆、競賽期程

報名時間：111年09月01日（星期四）至111年10月12日（星期三）

入選總決賽名單公告：111年10月28日（星期五）