農糧產品及其加工品抽樣方式及抽取數量規定

品 項	抽樣方式及抽取數量
穀類及雜糧	一、上市前之抽樣 (一)稻穀 1.參照中華民國國家標準穀類檢驗法(CNS 13476，N4163)取樣。袋裝以米刺取樣，散裝以區段式取樣管取樣。 2.取樣數量應達三千二百公克以上，並經均勻混合後分為二份。 (二)乾品雜糧隨機取樣二千公克，並經均勻混合後分為二份。 二、市售之抽樣 (一)袋裝：隨機取完整包裝之樣品，取樣量應達到二千公克以上且包袋數量為偶數，將同一產品之包裝隨機分為二份。 (二)散裝：應隨機取二千公克以上，並經均勻混合後分為二份。
蔬果及特用作物	一、上市前之抽樣 隨機抽取適量樣品並經均勻混合後分為二份，規定如下： 　　　 樣品大小 最少樣品數量 最少樣品重量 大於一公斤 三顆至四顆 三公斤 三百公克至一千公克 四顆（條）至八顆(條) 二公斤 三十公克至三百公克 十顆至十五顆 二公斤 少於三十公克 六串至八串 一百粒至二百粒 二公斤 無規則形狀之蔬菜類 六把至八把(三百公克/把) 二公斤 (一)採樣數量依樣品單位大小分列如下： (二)茶葉(乾)應隨機抽樣六百公克，並經均勻混合後分為二份。 二、市售之抽樣 隨機抽取適量樣品並經均勻混合後分為二份，其規定如下： 　　 (一)單位包裝淨重未達二百公克者，取樣六個單位。茶葉(乾)取樣六百公克。 (二)單位包裝淨重逾二百公克未達五百公克者，取樣四個單位。 (三)單位包裝淨重逾五百公克者，取樣二個單位。 (四)屬散裝者，隨機取樣二千公克。
加工品	一、固狀農產加工品：同一種類同批次取樣二份。 (一)單位包裝淨重未達二百公克者，每份取四罐(瓶、袋、盒或包等)。 (二)單位包裝淨重逾二百公克未達五百公克者，每份取三罐(瓶、袋、盒或包等)。 (三)單位包裝淨重逾五百公克者，每份取二罐(瓶、袋、盒或包等)。 (四)散裝者每份取一千公克。 二、液狀農產加工品：同一種類同批次取樣二份。 (一)醬油、醋、醬類：單位包裝內容量逾三百毫升者，每份取二瓶(罐、袋或包等) 。單位包裝內容量未達三百毫升者，每份取三瓶(罐、袋或包等)。 (二)酒類：優先取瓶裝產品，如工場(廠)內無該瓶裝產品，則抽取桶內未分裝品。 1.瓶裝：單瓶容量逾三百毫升者，每份取三瓶，共計六瓶。單瓶容量未達三百毫升者，每份取四瓶，共計八瓶。 2.未分裝品：抽取酒液分裝至樣品瓶中，每瓶至少三百毫升，每份取三瓶，共計六瓶。 (三)其他液狀農產加工品：準用固狀農產加工品取樣數量，並將單位由公克修正為毫升。

備註：所採樣品數量得依檢驗項目之需求，酌量予以增減。