二、容重量：稉稻穀在530公克以上，秈稻穀在490公克以上，圓糯稻穀在510公克以上，長糯稻穀在480公克以上。
三、夾雜物：不得超過0.5 %。
四、被害粒：不得超過6%，其中熱損害粒不得超過0.5%。
五、異型粒：稉稻穀、秈稻穀不得超過5%，糯稻穀不得超過3%。
六、碎粒：稉稻穀不得超過4%，秈稻穀不得超過8%，圓糯稻穀不得超過3%，長糯稻穀不得超過6%。
七、未熟粒：
（一）稉稻穀、軟秈稻穀不得超過20%。
（二）硬秈稻穀不得超過15%，且不列計白粉質粒。
（三）糯稻穀不得超過10%。
八、未變糯粒：糯稻穀不得超過4%。九、衛生要求：應符合我國相關衛生法令之規定。
＊第4-8項之驗收基準係經礱碾之糙米判定之。