食譜
米食養生文化手冊
- 頁 數：
- 41 頁
- 洽詢單位：
- 農糧署糧食產業組
- 洽詢電話：
- 02-23937231
- 書籍摘要：
- 為幫助以「米飯」為主食的國人製作養生料理，本手冊蒐集整理國內外有關米食保健養生研究之文獻報告，並設計米食保健養生菜單。
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炒飯DIY
- 頁 數：
- 151 頁
- 洽詢單位：
- 農糧署糧食產業組
- 洽詢電話：
- 02-23937231
- 書籍摘要：
- 本專輯兼顧現代人「快速、實用、精簡」及「營養」等條件的需求，編製65道炒飯食譜，每道炒飯料理的作法、營養成份，均以圖文作詳細的解說。
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燴飯拌飯蓋飯DIY
- 頁 數：
- 147 頁
- 洽詢單位：
- 農糧署糧食產業組
- 洽詢電話：
- 02-23937231
- 書籍摘要：
- 本專輯集「燴飯、拌飯、蓋飯」米飯料理食譜計66道，每道食譜各有其烹調技巧秘訣，均以圖文製作步驟解說，並標明營養成分解析。
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