(一) 依據行政院農業委員會農糧署第二屆「臺灣炒飯王」競賽活動簡章辦理。
(二) 本次競賽報名件數總計249隊，其中經典美味組計143隊、時尚領航組計106隊，通過資格審查者總計240隊，每組各取12隊入圍全國賽，依各區域賽報名隊數佔四區區域賽報名總隊數之比例，分配各區區域賽入圍全國賽之參賽名額，入圍名額分配如下表所示，將依區域賽之分數排序依序錄取之。
(三) 區域賽將於109年11月12日至20日舉行，各組參賽隊伍請依本署規定地點及時間至競賽地點報到，報到及參賽等相關注意事項，敬請參閱附件。
| 區域賽 | 經典美味組 | 時尚領航組 | ||
| 參賽單位 數量 | 全國賽 入圍名額 | 參賽單位 數量 | 全國賽 入圍名額 | |
| 北區 | 59隊 | 5隊 | 52隊 | 6隊 |
| 中區 | 28隊 | 2隊 | 16隊 | 2隊 |
| 南區 | 32隊 | 3隊 | 22隊 | 3隊 |
| 東區 | 18隊 | 2隊 | 13隊 | 1隊 |
| 總計 | 137隊 | 12隊 | 103隊 | 12隊 |
