- 壹、CAS良質米
- 貳、臺灣好米
- 輔導緣起
為建立國內稻米分級制度，讓好米賣好價、強化國產米市場競爭力，以維護生產者、廠商及消費者共同利益，行政院農業委員會自八十九年三月起，輔導具CAS食米項目認證資格之廠商，生產高品質之小包裝食米。利用統一設計之「台灣好米」共同包裝，透過媒體及活動宣導，向消費者傳達「真正的好米是什麼？」「什麼包裝的產品是好米？」、 「那裡買得到？」。讓想買高品質產品的消費者，能以合理價格，購買其滿意食米，並藉以建立「好米賣好價」市場機制。 - 產品特點：
- 參加廠商資格：
取得CAS食米項目認證之廠商，必須通過CAS食米認定之工廠作業環境及加工管理評審標準，其標準包括廠區環境、廠房設施、機械設備、品管設備及人員、品質管理、衛生管理等六項。目前通過CAS食米項目認證之廠商共計有22家，通過CAS認證產品總共90種品項產品，可提供國人多元性選擇，22家CAS食米項目認證廠商分別為壽米屋企業有限公司二林廠、花蓮縣花蓮市農會、南投縣草屯鎮農會、苗栗縣後龍鎮農會、源豐碾米工廠、億東企業股份有限公司、宜蘭縣五結鄉農會、臺東縣池上鄉農會、雲林縣西螺鎮農會、新松仁碾米工廠、源福順碾米工廠、聯發碾米工廠、臺中市霧峰區農會、聯米企業股份有限公司、陳協和碾米工廠、花東製米股份有限公司、泉順碾米工廠後龍廠、臺東縣關山鎮農會碾米加工廠、建興碾米工廠富興分廠、梓園碾米工廠第二分廠、弘昌碾米工廠及東遠碾米工廠，廠商相關資訊可於財團法人台灣優良農產品發展協會官網CAS驗證專區(網址：http://www.cas.org.tw )閱得。 - 在包裝方面：
- 由農糧署統一設計「台灣好米」共同式樣標誌，吸引消費者注意力。
- 良好之外觀設計、高質感材質之包裝，塑造產品高品質形象，增加消費者購買慾望。
- 市售產品包裝定位為真空包裝，確保產品之品質穩定性。
- 在品質方面：
- 採用經農業專家評選適合國人食味之優良品種。
- 為政府規劃之良質米適栽區種植生產之良質米。
- 米粒飽滿、有光澤、口味佳，品質符合國家衛生安全標準，其外觀均達白米CNS一等標準。
- 在碾製過程中均經嚴格品質控管，並符合規定品質標準者，始得上市銷售。
- 參加廠商資格：
